Apelsininis aguonų keksas

Mieli mano skaitytojai,

Artėjančių švenčių proga linkiu, kad Kalėdų dvasia atneštų Jums ramybės

Kad Kalėdų džiaugsmas atneštų vilties

O Kalėdų šiluma pripildytų Jūsų širdis gerumu ir tikėjimu.

Nuoširdūs linkėjimai.

Neringa

Reikės:

200 g minkšto sviesto

120 g aguonų

250 g pieno

220 g cukraus

3 kiaušinių

300 g miltų

2 a.š. kepimo miltelių

žiupsnelio druskos

1 a.š. vanilės ekstrakto

1 v.š. apelsino žievelės

4 v.š. apelsinų sulčių

Orkaitę įkaitinti iki 180C. Į puodą supilti pieną, aguonas ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol pienas užvirs. Atidėti į šalį ir palaukti, kol atvės. Išplakti sviestą su cukrumi iki purumo, po vieną įmušti kiaušinius vis gerai paplakant. Kitame dubenyje išsijoti miltus su kepimo milteliais ir druska. Miltų mišinį ir aguonų masę dalimis įmaišyti į sviesto ir cukraus mišinį. Įmaišyti vanilės ekstraktą, apelsinų žieveles ir apelsinų sultis. Paruoštą tešlą supilti į kepimo poieriumi išklotą formą ir kepti apie 55 - 65 minutes, kol įkišus medinį pagaliuką jis liks sausas.

Skanaus!

Receptas rastas:sauletavirtuve.lt

Krevetės su česnaku, petražolėmis ir citrina

Tai turbūt pats paprasčiausias, bet asmeniškai man vienas skaniausių krevečių paruošimo būdų. Citrina, petražolės ir česnakas, tai puikus ir fantastiškas trio, o kai prieš šventes laiko tikrai nėra į valias, kai laukia įvairūs kepiniai, dovanų pakavimai, tokios greit pagaminamos vakarienės labai gelbsti. Visada krevetes kepdavau keptuvėje su trupučiu sviesto, bet šį kartą kepiau orkaitėje ir buvo taip pat skanu.

Reikės:

400 g tigrinių krevečių

50 ml aliejaus

4 česnako skiltelės

žiupsnelis druskos

vienos citrinos žievelė

pusės citrinos sulčių

petražolių

Dubenyje sumaišyti aliejų, išspaustas česnako skilteles, druską, tarkuotą citrinos žievelę ir smulkintas petražoles. Šiuo mišiniu įtrinti atšildytas krevetes, palikti šiek tiek pasimarinuoti, dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepti 180C apie 15 minučių. Iškepusias apšlakstyti citrinos sultimis ir užberti šiek tiek smulkintų petražolių.

Skanaus!

Marcipaniniai sausainiai

Marcipanui turiu didžiulę silpnybę, mėgstu viską, kas susiję su juo, tiek bandeles, tiek saldainius ar šokoladą su šios masės įdaru. Šie sausainiai buvo skirti vežtis į svečius, nieko sudėtingo ar kažko labai įmantraus, bet, kas mėgsta marcipaną, tai tikiu, kad patiks taip pat, kaip ir mums. Tikrai kepsiu Kalėdoms, nes marcipanas ir didžiosios metų šventės puikiai dera tarpusavyje. O kitais metais pasižadu butinai pasigaminti šios masės pati.

Reikės:

125 g  minkšto sviesto

100 g marcipaninės masės 

2 kiaušinių tryniai

70 g cukraus

150 g miltų

50 g bulvių krakmolo

 Sviestą išplakti su cukrumi ir marcipanine mase iki purumo. Plakant sudėti po vieną kiaušinio trynį. Sudėti persijotus miltus ir krakmolą. Viską gerai išmaišyti. Formuoti nedidelius rutuliukus, dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, šakute padaryti sausainiams kvadratėlius ir dėti į įkaitintą 180C orkaitę. Kepti 10 -15 min. Atvėsinti ant grotelių.

Skanaus! 

mazojvirtuvelej.blogspot.com

Keptos dorados su česnakiniu sviestu

Prisiklausiusi ir prisiskaičiuisi puikių atsiliepimų apie šią žuvį, pagaliau ir aš nusprendžiau su ja susipažinti. Ji puiki, nuostabi ir tikrai labai skani! O po šių pietų man atrodo, kad Dorados pirkinių krepšelyje atsidurs daug dažniau. Paruošimo šioms žuvims nereikia įmantraus, aš gaminau su česnakiniu sviestu, citrinomis ir įmečiau kelis mažulius pomidorus. Mums dviems vienos vidutinės žuvies užteko per akis, taigi pagalvojus ir ta kaina nėra tokia didžiulė.

P.S. Pajūrys labai laukia stintų, taigi tikiuosi, kad sekantis žuvies gaminimas bus būtent su jomis :)

Reikės:
2 doradų
40 g minkšto sviesto
saujos petražolių
3 česnako skiltelės
druskos, pipirų
6 riekelių citrinos
įvairiaspalvių mažų pomidoriukų

Doradas išskrosti, kruopščiai išplauti ir nusausinti. Vienoje jų pusėje atsargiai padaryti po tris įpjovas. Žuvies išorę ir vidų pabarstyti druska, bei pipirais. Česnaką labai smulkiai supjaustyti arba susmulkinti elektriniu smulkintuvu, petražoles smulkiai sukapoti, sudėti į minkštą sviestą ir viską gerai išsukti. Česnakiniu sviestu gerai itrinti visą žuvį, įpjovas ir jos vidų. Žuvis dėti į pasirinktą kepimo indą ir ant kiekvienos uždėti po 2 - 3 citrinos griežinėlius. Šalia išdėlioti pomidoriukus ir viską kepti įkaitintoje 200C orkaitėje apie 30 minučių.
Skanaus!

Sparneliai su imbieru, cinamonu ir sezamais

Toks žiemiškas ir labai mums patinkantis, bei skanus derinys. Apskritai vištos sparnelius labai mėgstu, tai matyt skaniausia dalis, todėl vienu kepimu prisikepu daug, na tikrai pakankamai daug ir po to valgau valgau valgau :) Ta apskrudusi odelė, sultingas vidus, na einu pasiimti dar vieną, paskutinį :)

Reikės:

1 kg nuplautų ir nusausintų vištų sparnelių

1/2 a.š. malto imbiero

2 a.š. malto cinamono

5 česnako skiltelės

5 v. š. ryžių acto

4 v.š. alyuogių aliejaus

4 v.š. sojos padažo

druskos pagal skonį

sezamo sėklų 

Dubenyje sumaišyti alyvuogių aliejų, ryžių actą, sojos padažą, imbierą, išspaustą arba labai smulkiai pjaustytą česnaką, druską, bei cinamoną ir viską išmaišyti. Sparnelius užpilti pasiruoštu marinatu ir juos gerai įtrinus, bei įmasažavus palikti marinuotis bent porai valandų,o dar geriau per naktį. Kepti 190C apie 45 - 50 min, o maždaug po 20 minučių apversti, kad apkeptų kita pusė.

Skanaus!

Receptas rastas:honestvanilla.com

Mini stollen'ai

Kalėdinių kepinių sąrašą šiais metais sudariau gan ilgą, jau nuo rudens rašiausi, planavau, ieškojau receptų, bet matyt teks apsiriboti ties keliais kepiniais, kurių manau tikrai užteks ir dovanoms, ir pačioms šventėms. Labiausiai noriu išsikepti kūčiukų, pamenu, kaip būdama vaikas su močiute minkydavau tešlą ir mums su pussesere atitekdavo gan atsakingas darbas juos pjaustyti. Vieni mažesni, kiti didesni, bet užtat kokie skanūs!

Na o dabar apie stollen'us (štolenus). Tai vokiškas džiovintų vaisių pyragas tradiciškai kepamas Kalėdoms. Šį kartą kepiau su kepimo milteliais, bet labai norisi išmėginti mielinį su marcipanu, tuomet manau formuosiu pyragą, o ne mini gabalėlius. Mes juos ragavom jau sekančią dieną ir tai tikrai mūsų skonio kepinukai, o brandinti tikiu, kad bus dar skanesni. 

Reikės:

100 g minkšto sviesto

150 g varškės

75 g cukraus

300 g miltų

1 a.š. cinamono

1 a.š. kepimo miltelių

1/2 a.š. meduolių prieskonių

50 g smulkintų migdolų

70 g smulkintų džiovintų spanguolių

70 g smulkintų džiovintų abrikosų

50 g džiovintų ananasų

7 v.š. apelsinų likerio

 Paviršiui:

50 g sviesto

cukraus pudros

Iš vakaro džiovintas spanguoles, abrikosus, bei ananasus užpilti likeriu ir palikti per naktį. Sviestą išplakti  su cukrumi iki purumo. Įdėti varškę ir dar šiek tiek paplakti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, prieskoniais, cinamonu, suberti į sviesto masę ir minkyti. Suberti uogas, bei riešutus ir toliau minkyti, kol tešla taps vienalytė ir nelips prie rankų. Orkaitę įkaitinti iki 180C. Gnybti maždaug graikiško riešuto dydžio gabalėlį tešlos, formuoti rutuliuką, jį paploti ir susukti. Dėti ant kepimo poieriumi išklotos skardos, paliekant tarpus ir kepti apie 15 - 20 minučių. Karštus aptepti lydytu sviestu ir gausiai apibarstyti cukraus pudra. Atvėsusius sudėti bręsti į sandarų indą.

Skanaus! 

Receptas rastas:aguonele.blogspot.com

Pyragėliai su sūriu, žolelėmis ir česnaku

Pagal originalų receptą tai turėtų vadintis pusryčių bandelėmis (scones) - tai škotiškos pusryčių bandelės, kurios valgomos su sviestu, džemu ar tiesiog vienos. Aš nedrįstu jų vadinti bandelėmis, nes manosios tikrai į tokias nepanašios, tai greičiau pusryčių sausainėliai ar pyragėliai. Ir tai mano klaida, nes tešlą iškočiojau per plonai (nors buvau įsitikinusi, kad ne) ir neiškilo taip, kaip turėjo iškilti, bet skoniui tai nei kiek nepakenkė, tai tobulas česnakų, sūrio ir žolelių derinys, butinai kartosiu ir manau, kad greitu metu. Kol pyragėliai buvo šilti, mes juos valgėme vienus, o kitą dieną puikiai tiko tiesiog su sviestu prie puodelio arbatos.

Reikės:

140 g miltų

35 g šalto sviesto

90 g tarkuoto fermentinio sūrio

1 a.š. kepimo miltelių

1/2 a.š. sodos

1/2 a.š. druskos

1/4 a.š. maltų juodujų pipirų

1/2 puodelio šaltų pasukų

1 a.š. džiovintų žolelių mišinio ( mairūnas, čiobrelis, bazilikas, raudonėlis)

3 česnako skiltelės

Pyragėlių viršui reikės:

1 kiaušinio

1 v.š. pieno

džiovintų žolelių mišinio

Įkaitinti orkaitę iki 220C temperatūros. Į dubenį išsijoti miltus, suberti kepimo miltelius, druską ir sodą. Sudėti gabalėliais pjaustytą šaltą sviestą. Trinti tarp pirštų, kol susidarys trupiniai ir neliks miltų. Suberti smulkintą česnaką, džiovintas žoleles, juoduosius pipirus ir tarkuotą fermentinį sūrį. Viską gerai išmaišyti ir supilti pasukas. Lengvai paminkyti tešlą rankomis ir, jei masė dar šiek tiek sausa, įpilti po šaukštą pasukų, kol gausis vienalytė masė. Iš tešlos suformuoti apvalų rutulį ir ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočioti apie 2.5 cm apskritimą ir puodelio, stiklinės ar sausainių formos pagalba išspausti pyragėlius( bandeles). Dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos paliekant tarpus, patepti kiaušinio/pieno mišiniu, pabarstyti žolelėmis, dėti į įkaitintą orkaitę ir kepti apie 12 - 15 min, kol taps auksinės spalvos.
Skanaus!

Receptas rastas:sauletavirtuve.lt

Pica su tortilijomis

Nesijuokit, bet man tai atradimas :) užsinorėjau picos, o namie produktų nedaug, net pakankamai miltų savo mėgstamam padui neradau, taigi teko ieškot išeities ir akis užkliuvo už recepto, kuriame vietoj pado naudojamas tortilijos paplotėlis, na ir kaip aš anksčiau nepagalvojau, juk jų namie yra beveik visada, nes puikiai susinaudoja su įvairiais įdarais ar tiesiog vietoj traškučių pakepus orkaitėje su prieskoniais. Taigi paruošimas trunka trumpai, o rezultatas išties skanus. Manoji pica su vištiena, trijų rūšių sūriais, špinatais ir pomidorais, o Jūs galite dėti tai, ką mėgstate.

Visi kiekiai priklauso nuo valgytojų skaičiaus

Reikės:

tortilijų (naudoju Santa Maria)

pomidorų tyrės

vištienos(naudojau šlauneles be kaulo)

fermentinio sūrio

mocarelos sūrio

fetos sūrio

 pomidorų

špinatų lapelių

druskos, pipirų, kario

džiovintų žolelių mišinio (raudonėlis, čiobrelis, bazilikas ir kt.)

Vištieną susipjaustyti nedideliais gabalėliais ar juostelėmis, pabarstyti druska, pipirais, kariu ir apkepti. Tortilijas aptepti pomidorų tyre, pabarstyti džiovintų žolelių mišiniu, dėti iškeptos vištienos gabalėlius, pabarstyti fermentiniu sūriu, uždėti šiek tiek plėšyto mocarelos sūrio, trupinto fetos sūrio ir pjaustytus griežinėliais pomidorus. Kepti įkaitintoje 170C orkaitėje, kol išsilydys sūriai ir šiek tiek paruduos pado krašteliai. Apibarstyti špinatų lapeliais. 
Skanaus! 

Receptas rastas:dairygoodness.ca

Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabalėliais

Šokoladas...šokoladas...šokoladas. Visą dieną tik apie tai ir svajojau, apie kažką šokoladiško, sodraus ir saldaus. Man dažnai būna, kad užsimanau kažko ir butinai turiu gauti čia ir dabar. Taigi prisikankinusi su šiuo noru visą dieną, vakare skubėjau ieškoti šokoladinių keksiukų recepto ir bingo!

Atradau juos pas Neringą ir vienas, du, mažai pastangų reikalaujantys, bet puikūs, drėgni, bei mano skonio receptoriams skirti keksiukai.  O mano žmogus, kuris apskritai nėra didelis šokoladinių kepinių megėjas , taip pat valgė ir kartojo, kad gal visai nieko ir įsidėjo kelis į darbą, vadinasi tikrai skanu :)

Reikės:

200 ml miltų

100 ml cukraus

100 ml aliejaus

100 ml pieno

1 kiaušinio

1.5 v.š. tirštesnės uogienės ar džemo pasirinktinai (naudojau abrikosų)

1.5 v.š. karčiosios kakavos

1 a.š. kepimo miltelių

žiupsnelio druskos

50 g pieninio ar juodojo šokolado lašelių

Išplakti kiaušinį su cukrumi, aliejumi ir pienu. Miltus sumaišyti su kakava, kepimo milteliais, bei druska ir suberti į kiaušinių masę. Įdėti džemo ar uogienės, įberti šokolado lašelius ir viską gerai išmaišyti. Pilti 3/4 tešlos į pasiruoštas keksiukų formeles ir kepti 180C įkaitintoje orkaitėje apie 25 - 30 minučių arba, kol įkišus pagaliuką jis liks sausas.

Skanaus!

Sausainiai su šokolado gabalėliais ir riešutais

Šeštadienio popietei turėjau iškepti kanors saldaus ir skanaus o, kadangi į svečius dažniausiai nešamės keksus, pyragus, cheesecak'us ar įvairius pyragėlius, tai paįvairinimui sugalvojau, kad visai neblogai būtų patys paprasčiausi sausainiai, pagardinti šokolado gabalėliais ir lazdyno riešutais. Manieji šiek tiek panašūs į monstriukus, vienas už kitą grublėtėsni, nevienodo dydžio, storio, bet saldumynų megėjams tai visiškai nerūpėjo :)

Reikės:

100 g sviesto

50 g cukraus

50 g rudojo cukraus

180 g miltų

1 didesnio kiaušinio

1/2 a.š. kepimo miltelių

50 g lazdyno riešutų

70 g pieninio šokolado gabalėlių

žiupsnelio druskos

Minkštą sviestą išplakti su ruduoju ir baltuoju cukrumi iki purumo. Įmušti kiaušinį, plakti iki vienalytės masės. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska, gerai išmaišyti, suberti šokolado gabalėlius, smulkintus riešutus, permaišyti. Šaukšto pagalba formuoti norimo dydžio sausainius ir dėti į kepimo popieriumi išklotą formą paliekant tarpus. Kepti įkaitintoje 180C orkaitėje apie 12 15 minučių arba, kol pradės ruduoti.

Skanaus!

Aš formavau mažus, dviejų kąsnių sausainius.

Šokolado ir riešutų galite dėti daug daugiau, pagal savo skonį ir norus.

Skrebučiai su pievagrybiais ir fetos sūriu

Šie skrebučiai būtų tobuli tobuliausi, jei juos paskanintumėm miško grybais, bet, kadangi aš juos taupau padažams, tai kuo puikiausiai ir skaniausiai jie susivalgė su pievagrybiais. Va toks maistas yra mano maistas, taigi galėčiau valgyt, kad ir kasdien, o fetos sūrį be proto dievinu, dedu kur papuola ( na perdėjau, ne visur)  ir visada būna beprotiškai skanu. Pvz kiaušinienė su feta ir špinatais, arba paprastos paprasčiausios salotos su pomidorais ir feta, o kur dar burokėlis pagardintas šiuo puikiu sūriu.

Reikės:
4 riekės pasirinktos duonos (naudojau ciabatta)
alyvuogių aliejaus
sviesto (naudojau Ghee)
200 g pievagrybių
2 skiltelės česnako
fetos sūrio
petražolių
citrininio čiobrelio
pipirų, druskos

Duoną supjaustyti vidutinio dydžio riekėmis, pašlakstyti alyvuogių aliejumi ir paskrudinti orkaitėje, kol šiek tiek apskrus. Česnaką susmulkinti, keletą sekundžių apkepti svieste, pievagrybius nuvalyti, pjauti į tris ar keturias dalis ir berti į keptuvę prie česnakų. Apkepti iš abiejų pusių, kol paruduos, o prieš baigiant kepti pabarstyti druska ir maltais pipirais. Ant duonos dėti dar šiltus grybus, pabarstyti trupintu fetos sūriu ir galiausiai petražolėmis, bei čiobreliais.
Skanaus!

Spragėsiai ( Popcorn) su sūriu

Buvau visiškai pamiršusi tokį puikų, greit pagaminamą ir super gardų užkandį. Ir nors kalorijų jame nemažai, o ir patys spragėsiai gan rieboki, bet nieko blogo tame nematau, kai viskas valgoma su saiku. Pagardinti Džiugo sūriu jie valgėsi dar skaniau, taigi vakarojant su draugais ar žiūrint filmą toks užkandis pats tas ir tikrai šimtą kartų geriau, nei parduotuviniai traškučiai ar popcornai, kurie pardavinėjami maišeliuose ir šildomi mikrobangų krosnelėje. 

Reikės:
50 g kukurūzų spragėsių
aliejaus kepimui
2 v.š. lydyto sviesto
50 g tarkuoto Džiugo sūrio
druskos (nebutinai)

Gilioje keptuvėje įpilti aliejaus tiek, kad šiek tiek apsemtų dugną ir labai gerai įkaitinti. Sudėti spragėsius, uždengti dangčiu ir laukti, kol visi išsproginės, o karts nuo karto pakratyti keptuvę, kad nepridegtų ir, kad išsproginėtų visi kukurūzai (mano keptuvė gan nedidelė, tai kepiau per tris kartus). Kai sproginėjimas visiškai liaujasi, atidengti dangtį ir visus spragėsius sudėti į indą, užpilti lydytu sviestu, viską labai gerai išmaišyti, užberti sūrio, druskos ir dar kartą permaišyti.
Skanaus!

Tinginys su Oreo sausainiais

Šis skanumynas man primeną vaikystę. Kai mama jį gamindavo su "Gaidelis" sausainiais ir, kaip aš pasiemusi didžiulį medinį šaukštą kabindavau paruoštą masę iš puodo. Buvo skanu. Ir net labai. Tradicinis tinginys man pats pačiausias, bet ir kiti variantai tokie pat gardūs, kaip tarkim tinginys su varške, baltas tinginys, tinginys su šakočiu ar su džiovintais vaisiais, bei riešutais. O ši mintis brendo kelias dienas, nes buvau įsitikinusi, kad su Oreo sausainiais jis turi būti skanus ir neklydau, jis gardus, saldus ir žinoma sotus!

Nedideliam kiekiui reikės:

200 g Oreo sausainių

200 g sutirštinto pieno

50 g sviesto

50 g baltojo šokolado (nebutinai)

Oreo sausainius sulaužyti vidutinio dydžio gabalėliais. Dubenyje ištirpinti sviestą. Jam ištirpus supilti sutirštintą pieną, sudėti šokoladą ir viską kaitinti iki vientisos masės. Ištirpusią masę užpilti ant sausainių ir viską gerai išmaišyti, dėti į sviestiniu popieriumi ar maisto plėvele išklotą indą ar tiesiog dėti į maišelį ir suformuoti norimą formą. Leisti sustingti šaldytuve ar šaldiklyje.
Skanaus!

Sterkas su sūrio ir krapų plutele

Oi kokia buvo skani vakarienė, ne tas žodis! Viskas paprasta, gan greit pagaminama, o tai man ypač svarbu darbo dienomis, kai laiko tikrai nėra daug ir kartais grįžus nesinori daugiau nieko, tik kristi į lovą. Tuomet išties gelbsti tokie receptai, skanūs, sotūs ir nereikalaujantys nei didelio produktų kiekio, nei pastangų.

Aš šiek tiek padauginau citrinos sulčių, bet skoniui tai nei kiek nepakenkė, žinau, kad butinai bandysiu ir su kitomis žuvimis.

Reikės:
4 sterko filė (arba savo pasirinktos žuvies)
1/3 stiklinės pieno
2/3 stiklinės "Džiugo" ar kito kietojo sūrio
4 v.š. džiuvesėlių
4 v.š. smulkintų krapų
2 v. š. lydyto sviesto
ketvirtadalis citrinos

Sterko filė supjaustyti norimo dydžio gabalėliais ir šiek tiek padruskinti, bei papipirinti. Pasiruoštus gabalėlius pamerkti į pieną. Dubenyje sumaišyti sūrį, džiuvesėlius ir krapus. Kepimo indą šiek tiek patepti sviestu, ištraukti po vieną žuvies gabalėlį iš pieno ir gerai apvolioti sūrio/džiuvesėlių mišinyje, kad apliptų. Dėti į kepimo indą ir tą patį pakartoti su likusiais gabalėliais. Ant žuvies išspausti citrinos sulčių ir pašlakstyti lydytu sviestu. Kepti 180C orkaitėje apie 20 - 25 minutes.
Skanaus! 

Receptas rastas:littlebcooks.blogspot.com

Moliūginiai prieskoniniai keksiukai

Lietuvoje Halloween'as nėra labai populiarus ir daugiau žmonių juo piktinasi, nei švenčia. Nesame ir mes labai dideli šios šventės fanatikai, bet moliūgą butinai skaptuojame, tiksliau skaptuoja mano žmogus, o aš pasirūpinu kokiu nors gardžiu saldėsiu iš šio gražuolio. Šį kartą tai keksiukai, kurie pagardinti įvairiais prieskoniais, čia labai tiko prieskonių mišinys skirtas mieduoliams, kuris susideda iš gvazdikėlių, cinamono, imbiero, muskato ir kitokių gėrių. Išties labai kvapnūs, purūs ir skanūs keksiukai.
Taigi, linksmo Halloween'o tiems, kurie švęs!:)

Reikės:

260 g miltų

2 a.š. kepimo miltelių

1/2 a.š. druskos

1/2 a.š. prieskonių meduoliams arba savo mėgstamų

125 g sviesto

2 L dydžio kiaušinių

125 ml natūralaus jogurto

200 g moliūgų tyrės

Į dubenį išsijoti miltus, maišytus su kepimo milteliais, druska ir prieskoniais. Sviestą išplakti su cukrumi iki purumo, po vieną įmušti kiaušinius, vis gerai paplakant. Sudėti miltų mišinį, supilti jogurtą, išmaišyti ir galiausiai supilti moliūgų tyrę. Pasiruoštą tešlą dėti į pasiruoštas kepimo formeles ir kepti įkaitintoje iki 180C apie 20 - 25 minutes.

Skanaus!

Receptas rastas:amantesdelacocina.com

Triušiena troškinta vyne su pankoliais, pievagrybiais ir šonine

Triušiena - tai labai sveika ir liesa mėsa, kurioje beveik nėra riebalų, ji visiškai neturi cholesterolio ir yra labai naudinga maitinančioms mamoms, bei vaikams. Triušiena labai gerai virškinama ir teigiama, kad ji pati švariausia mėsa. Šeštadienio pietums skanavome triušieną troškintą vyno padaže su rudaisiais pievagrybiais, pankoliais, bei šonine. Labai skanus patiekalas, kuris tiks ne tik įmantriems pietums, bet ir gražiai progai ar šventei paminėti.

Reikės:

apie 1 kg supjaustytos triušienos

sviesto kepimui (naudojau Ghee)

100 g šaltai rūkytos šoninės

1 svogūnas

pusę pankolio

2 česnako skiltelės

250 g rudųjų pievagrybių

šviežių čiobrelių

šviežių petražolių

1/2 stiklinės baltojo sauso vyno

druska, pipirai

Triušienos gabalėlius įtrinti druska, pipirais ir apkepti svieste iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Dėti į pasirinktą troškinimo indą. Ten pat apkepti nedideliais gabalėliais pjaustytą šoninę ir taip pat dėti į indą, kuriame ilsisi triušiena. Svogūną, česnaką ir pankolį supjaustyti nedideliais gabalėliais, apkepti svieste, kol suminkštės, įberti smulkinto čiobrelio, petražolių, išmaišyti ir dėti prie triušienos, bei šoninės. Galiausiai vos vos apkepinti į dvi ar tris dalis pjaustytus pievagrybius, kuriuos vėlgi deti prie pasiruoštų produktų. Viską užpilti vynu, uždengti dangčiu ir troškinti orkaitėje 180C apie 1 val. - 1 val. 15 minučių, kol mėsa suminkštės. Apibarstyti žalumynais.

Skanaus!

Receptas rastas:cookinginsens.wordpress.com

Obuolių pyragas su razinomis ir abrikosų džemu

Ši suvestinė nepasiekiama. Spustelėkite čia, kad peržiūrėtumėte įrašą.