Jogurtiniai/apelsininiai keksiukai su glajumi

Kartais noriu pradingti, įlysti kurnors į tamsų kampą ir neišlysti tol, kol vėl nežiūrėsiu į pasaulį pilnomis optimizmo ir džiaugsmo akimis.

Būna tokių dienų, kai blogą nuotaiką ir susierzinimą iššaukia menkiausios smulkmenos, kad ir neplautas kavos puodelis, ne ten padėtas daiktas ar tiesiog blogas oras.

Džiugu, kad tokių dienų būna itin retai ir, kad nesu ta visuomet viskuo nepatenkinta bambeklė, kad moku džiaugtis kasdieniais, įprastais dalykais ir galiu drąsiai teigti, kad gyvenimą aš myliu su visomis jo neigiamomis ir ne visada gerosiomis pusėmis.

Kai gaminau šiuos keksiukus, tai buvo vienas iš tų vakarų, kai mano nuotaika nebuvo pati geriausia, kai darbai nesisekė taip, kaip norėtųsi, bet gero vyno taurė, šie keksiukai, puiki kompanija ir širdžiai miela muzika kaip mat ištaisė padėtį.

Reikės:
3 dideli kiaušiniai
150 g cukraus
1 apelsino sultys
150 g aliejaus
250 g miltų
1 a.š.kepimo miltelių
1/4 a.š.druskos
220 g natūralaus jogurto
20 g sutirštinto pieno

Glajui:
2 v.š.sviesto
pusės apelsino sulčių ir šlakelis citrinos sulčių
1 v.š.cukraus pudros  

Įkaitinti orkaitę iki 180C.
Dubenyje išplakti kiaušinius, cukrų, apelsino sultis, jogurtą, aliejų, bei sutirštintą pieną.
Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską ir viską palengva įmaišyti į kiaušinių masę.
Tešlą paskirstyti į keksiukų kepimo formeles ir kepti apie 20 min. arba tikrinti mediniu pagaliuku, kol bus iškepę.
Glajui ištirpinti sviestą, supilti išspaustas sultis, cukraus pudrą ir maišyti, kol neliks cukraus.
Aptepti keksiukus ir palaukti, kol atvės. Skanaus!